食品衛生講習会

9/5（金）に、今月20日に行われる南定祭のための食品衛生講習会が行われました。

今年度は、食品を扱う上での手洗いの重要性や調理器具の衛生面に関して、菌やウイルスなどの知識理解に加えて、実際に紫外線を用いて菌を可視化する実験も行いました。

この実験をしたことによって、普段の手洗いだけでは落とすことのできない菌などがどの部分に存在しているのかを、実際に目で見て確認することができました。生徒の反応も、見えない菌が見えるようになり、食品を扱う上で注意する点などを理解している様子でした。（文責：石川）